Le cadastre est un document administratif qui dresse l’état des propriétés foncières (immeuble, maison, terrain…) d’une commune. Il renseigne généralement sur les limites d’un bien foncier, sa situation par rapport aux terrains voisins, le nombre et la taille des...
Depuis quelques années, les vins bio connaissent un véritable essor sur le marché du vin mondial et ce au détriment des crus conventionnels dont les chiffres d’affaires régressent. Cette situation est en réalité due à la nouvelle tendance de consommation bio qui...
Dans cet article nous proposons une analyse des sols viticoles, en considérant un aperçu des différentes typologies du sol et, dans le détail, citant la France, les sols du monde mais aussi qu’un terrain est capable d’influencer le vin. D’abord c’est nécessaire donner...
L’application de geoVINUM permet de vous orienter, informer et présenter votre vignoble à travers des cartes interactives. Au-delà des possibilités des cartes et l’avantage de la digitalisation de celles-ci, un des aspects plus intéressants de l'application est la...
Dans un verre de vin on retrouve sa saveur, sa couleur, son histoire et donc, inévitablement, son origine. La production et la croissance de la vigne ne peuvent pas faire abstraction de son milieu et de son habitat, d’un point de vue climatique, biologique, mais aussi...
Aujourd’hui, la dimension virtuelle du commerce est toujours plus importante et essentielle et pour ça on est presque impératif de s'adapter à ce fluxe progressif. Chaque magasin et chaque activité - en effet - se dédie à la vente sur l’internet, en faisant levier sur...
Cet article se propose de vous expliquer comme des intérêts - apparentement – loin du monde de l’oenologie s’entrelacent avec la production de vin. On va donc analyser les concepts de pédologie, géologie et lithologie, en soulignant leur point de rencontre avec le...
Comment la vidéo est-elle efficace pour montrer votre terroir ? De plus en plus, parler de terroir ne suffit pas. Il est essentiel de pouvoir le montrer, d’expliciter ses caractéristiques à ses clients et consommateurs, de pouvoir rendre le lien entre homme et...
Avec le terme parcellaire, on entend la division du territoire en secteurs, d'une région caractérisée par une fragmentation des différentes zones. Dans le milieu oenologique le mot indique la même répartition d’un terroir en partie plus spécifiques, caractérisées par...
Avant toute chose, rappelons ce qu’est un climat. En Bourgogne, un climat désigne un terroir viticole qui associe parcelle, cépage, ainsi que savoir-faire. Vous ne devez donc pas vous tromper de terme. Comme le dit Bernard Pivot : « En Bourgogne, quand on parle de...