Dans cet article nous proposons une analyse des sols viticoles, en considérant un aperçu des différentes typologies du sol et, dans le détail, citant la France, les sols du monde mais aussi qu’un terrain est capable d’influencer le vin. D’abord c’est nécessaire donner...
L’application de geoVINUM permet de vous orienter, informer et présenter votre vignoble à travers des cartes interactives. Au-delà des possibilités des cartes et l’avantage de la digitalisation de celles-ci, un des aspects plus intéressants de l'application est la...
Aujourd’hui, la dimension virtuelle du commerce est toujours plus importante et essentielle et pour ça on est presque impératif de s'adapter à ce fluxe progressif. Chaque magasin et chaque activité - en effet - se dédie à la vente sur l’internet, en faisant levier sur...
Les produits agricoles italiens font partie des plus réglementés et contrôlés dans l’espace européen. Pour des raisons de qualité, mais aussi pour lutter contre les fraudes, les producteurs de la région (vignerons, agriculteurs, etc.) mettent tout en œuvre pour que...
La réputation de la France dans le domaine viticole n'est plus à faire. Avec 750 000 hectares de vigne, la France représente le 3ᵉ pays en termes de surface viticole dans le monde. En effet, 17 régions font la réputation de la France dans ce domaine. Chaque région...
Certains noms de vin français sont désignés Les vins français sont désignés, du point de vue juridique, sous le terme d’appellations viticoles, symptôme que la production et la commercialisation des produits sont contrôlées par des normes de la France ou de l’Union...
Connaissez-vous le cépage Sylvaner, que l'on trouve en Alsace pour les vins du même nom ? Le sylvaner est probablement l’un des cépages les plus anciens encore cultivés actuellement. Il est issu d’un croisement naturel de deux cépages, l’autrichien Blanc...
Le Sauvignon Blanc est un cépage mondialement cultivé. Il est originaire du Bordelais et de la vallée de la Loire. Le Sauvignon est à la base de vins liquoreux et de vins blancs secs parfumés.Les différents noms du Sauvignon Blanc“Blanc fumé” dans la Nièvre, “fumé...
Remarqué pour sa couleur sombre intense et son explosion fruitée, le Malbec offre une large gamme de profils aromatiques associés aux conditions spécifiques du terroir. En général, ses arômes rappellent les cerises, les fraises ou les prunes, les raisins secs et le...
Dans un calice de vin il y a une combinaison de saveur, passion, histoire d’un rapport humain avec la terre qui origine la boisson. L’oenologie c’est, pour ça, un milieu technique d’une émotion qui doit être transmise aux consommateurs et clients : les aspects...
Lorsque l'on déguste un vin, on décrit l'apparence, l'odeur, le goût et la texture du vin en bouche. Ce sont toutes les caractéristiques qui excitent chez l'homme des récepteurs sensoriels et qu'on appelle les qualités organoleptiques du vin. L'objectif de cet...
Le vin vert, vous connaissez ?Non, ce n'est pas l'oeuvre de nos voisins martiens. Il s'agit d'un vin portugais d'appellation d'origine contrôlée, le "vinho verde". Où est produit le vinho verde ? Ce vin est produit dans le Nord-Ouest du Portugal, de la...
geoVINUM by EtOH est une collection de cartes viticoles de tous les vignobles du monde. Aujourd’hui, vous pouvez acheter des cartes de vos vignobles préférés en différents coloris et différents matériaux. Non seulement ces cartes constituent de magnifiques objets de...
La précision des informations est un aspect fondamental de notre technologie cartographique. Notre objectif est de vous fournir les données les plus précises sur la géographie viticole. Comment se passe cette recherche d’informations et pourquoi elles sont fiables par...
L’application de geoVINUM permet de vous orienter, informer et présenter votre vignoble à travers des cartes interactives. Au-delà des possibilités des cartes et l’avantage de la digitalisation de celles-ci, un des aspects plus intéressants de l'application est la...
A l’instar des grands crus français, de nombreux vins italiens bénéficient de labels de qualité. Comme vous le savez, ceux-ci témoignent généralement de la qualité supérieure, mais aussi de l’origine particulière de chaque production viticole. Chaque appellation...
Les mots Crémant et Champagne reviennent très souvent dans le monde du vin. Même si les deux termes font référence à un vin effervescent, il existe néanmoins quelques nuances entre eux. Vous aimeriez savoir lesquelles ? Dans cet article, nous parlerons des différences...
Cet article se propose d’analyser les climats et comme les conditions atmosphériques influencent le vin, en citant le cas français mais aussi du reste du monde. L’unicité et la typologie spécifique d’un particulier calice de vin sont le fruit d’une série de facteurs...
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