Le vin vert, vous connaissez ?
Où est produit le vinho verde ?
Ce vin est produit dans le Nord-Ouest du Portugal, de la frontière nord avec l’Espagne jusqu’à Porto. Ce vignoble, un des plus anciens d’Europe, représente aujourd’hui 15% de la production portugaise de vin. La caractéristique originale de cette appellation est qu’elle permet de produire du vin rouge, du vin blanc mais aussi du vin rosé.Les appellations du vinho verde ?
Il existe 9 appellations sous-régionales, tel que Amarante, Basto, Lima ou Sousa. On y trouve presque uniquement des cépages autochtones, comme l’alvarinho, le loureiro, l’amaral, le padeiro.Alors pourquoi « vert » ?
Ce n’est donc pas à cause de sa couleur, mais plutôt lié au fait que les raisins sont vendangés très tôt, avant d’être totalement mûrs. Cette vendange précoce permet au vin d’être vif en bouche. Ce qu’on aime dans les « vinhos verdes », ce sont leur fraîcheur et leur simplicité, surtout lorsqu’il fait chaud. Ce sont des vins à boire jeune. Les vins rouges sont légers et fruités tout comme les vins rosés. Les vins blancs ont une couleur très claire, ils sont frais et présentent des notes d’agrumes en bouche. Il existe également un vin vert effervescent. En ces périodes de fortes chaleurs, faites attention à servir le vin à bonne température. Vous n’apprécierez pas un vin servi trop chaud. Pour les vins verts, servez les effervescents à 6-8°C, les blancs à 8-10°C, les rosés à 10-12°C ou encore les rouges 12-15°CNos cartes du Portugal
Qu’est-ce qu’une Dénomination d’Origine (AOP) en Espagne ?
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La hiérarchie des appellations italiennes
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L’étiquette d’un vin renseigne généralement le consommateur sur sa qualité, son origine et certaines de ses spécificités. Ainsi, elle joue le même rôle qu’une carte de visite, mais pour les crus. Grâce aux informations précises qu’elle contient, elle aide le...
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Introduction aux AOP italiennes, aussi appelées « Denominazioni di Origine »
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Les mots Crémant et Champagne reviennent très souvent dans le monde du vin. Même si les deux termes font référence à un vin effervescent, il existe néanmoins quelques nuances entre eux. Vous aimeriez savoir lesquelles ? Dans cet article, nous parlerons des différences...
Notre Tour de France des régions viticoles
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Comment allier décoration et savoir avec nos cartes geoVINUM ?
geoVINUM by EtOH est une collection de cartes viticoles de tous les vignobles du monde. Aujourd’hui, vous pouvez acheter des cartes de vos vignobles préférés en différents coloris et différents matériaux. Non seulement ces cartes constituent de magnifiques objets de...
Les différentes appellations du vin français
Certains noms de vin français sont désignés Les vins français sont désignés, du point de vue juridique, sous le terme d’appellations viticoles, symptôme que la production et la commercialisation des produits sont contrôlées par des normes de la France ou de l’Union...