Notre Blog
Les vignobles du Portugal
Fondements historiques, géologiques, ampélographiques et dynamiques contemporaines d’un grand pays du vin Introduction Le Portugal occupe une place singulière dans le paysage vitivinicole mondial. Situé à l’extrémité occidentale de l’Europe, il conjugue une très...
Road-trip sensoriel : carte viticole d’Afrique du Sud et ses 90 terroirs
Cette carte viticole haute définition est née d’un carnet maculé de poussière rouge, d’embruns atlantiques et de notes de dégustation griffonnées sous la lampe-torche. À travers elle, je t’entraîne, les yeux ouverts… ou fermés : chaque couleur, chaque ligne raconte un...
Carte viticole de l’Afrique du Sud : les appellations racontées par une passionnée
À chaque souffle d’embruns sur False Bay, j’ai senti que l’Afrique du Sud méritait une carte capable de faire palpiter le cœur autant que le palais. Entre lumière dorée du Cap et fraîcheur des brises Benguela, j’ai tracé régions, montagnes et courants marins comme on...
Qu’est-ce que le cadastre et à quoi cela sert-il dans un cadre viticole ?
Le cadastre est un document administratif qui dresse l’état des propriétés foncières (immeuble, maison, terrain…) d’une commune. Il renseigne généralement sur les limites d’un bien foncier, sa situation par rapport aux terrains voisins, le nombre et la taille des...
Un vin bio est-il un vin nature ?
« Vin bio » et « vin nature », voici deux termes qui prêtent souvent à confusion et parfois, souvent mal usités. En effet, les consommateurs de produits biologiques ont encore du mal à appréhender la différence existante entre ces deux dénominations du fait...
Qu’est-ce qu’un vin bio ?
Depuis la création du signe officiel de qualité « vin biologique » en 2012 par l’Union Européenne (UE), on retrouve de plus en plus sur le marché du vin, des produits vinicoles qui arborent fièrement cette étiquette. Ce nouveau concept vous est étranger et vous...
Quels sont les différents labels bio du vin que l’on retrouve dans le monde ?
Depuis quelques années, les vins bio connaissent un véritable essor sur le marché du vin mondial et ce au détriment des crus conventionnels dont les chiffres d’affaires régressent. Cette situation est en réalité due à la nouvelle tendance de consommation bio qui...
Qu’est-ce qu’une eau-de-vie ?
Le terme "eau-de-vie" fait partie des plus utilisés dans le monde des alcools. Les gens s’en servent généralement pour désigner certains types de boissons alcoolisées. Mais vu la large gamme d’alcool disponible sur le marché, les nouveaux consommateurs ont parfois du...
Qu’est-ce qu’un spiritueux ?
Les termes "alcool spiritueux" ou "boisson spiritueuse" sont très utilisés dans l’univers des boissons alcoolisées. Cependant, ils peuvent être difficiles à appréhender surtout pour les nouveaux consommateurs, qui ont souvent tendance à les confondre avec d’autres...
Quel est l’intérêt d’avoir des appellations viticoles ?
Dans les années 1930, les premières appellations viticoles contrôlées faisaient leur entrée sur le marché du vin européen. Si au départ ce système de dénomination contrôlée n’existait qu’en France, il n’a pas tardé à se répandre à certaines régions européennes...
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