Cette carte viticole haute définition est née d’un carnet maculé de poussière rouge, d’embruns...
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Carte viticole de l’Afrique du Sud : les appellations racontées par une passionnée
À chaque souffle d’embruns sur False Bay, j’ai senti que l’Afrique du Sud méritait une carte...
Qu’est-ce que le cadastre et à quoi cela sert-il dans un cadre viticole ?
Le cadastre est un document administratif qui dresse l’état des propriétés foncières (immeuble,...
Un vin bio est-il un vin nature ?
« Vin bio » et « vin nature », voici deux termes qui prêtent souvent à confusion et parfois,...
Qu’est-ce qu’un vin bio ?
Depuis la création du signe officiel de qualité « vin biologique » en 2012 par l’Union Européenne...
Quels sont les différents labels bio du vin que l’on retrouve dans le monde ?
Depuis quelques années, les vins bio connaissent un véritable essor sur le marché du vin mondial...
Qu’est-ce qu’une eau-de-vie ?
Le terme "eau-de-vie" fait partie des plus utilisés dans le monde des alcools. Les gens s’en...
Qu’est-ce qu’un spiritueux ?
Les termes "alcool spiritueux" ou "boisson spiritueuse" sont très utilisés dans l’univers des...
Quel est l’intérêt d’avoir des appellations viticoles ?
Dans les années 1930, les premières appellations viticoles contrôlées faisaient leur entrée sur le...
A quoi servent les appellations ?
De nombreux produits agricoles et vitivinicoles (vins, fromages, produits laitiers, miels, fruits et légumes…) transformés et élaborés dans plusieurs pays européens, dont la France, portent aujourd’hui diverses appellations. On les retrouve généralement sous forme d’acronymes (AOC, AOP, IGP…) sur les bouteilles ou les contenants des produits concernés. Des acronymes que l’on a généralement du mal à comprendre en tant que non-initié, mais qui ont malgré tout leur utilité.
Qu’est-ce qu’une Dénomination d’Origine (AOP) en Espagne ?
Avec ses 951 693 hectares de vignes, l’Espagne figure parmi...
La hiérarchie des appellations italiennes
Tout comme c’est le cas des crus français, les vins en Italie portent différentes appellations. Il...