par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
Tout comme c’est le cas des crus français, les vins en Italie portent différentes appellations. Il existe en tout trois catégories de dénominations pour les vins italiens et la majorité sont homologuées par la Commission Européenne. Ainsi, on retrouve dans ce lot, les...
par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
Depuis quelques années, les vins produits et commercialisés dans l’espace européen peuvent profiter de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ce prestigieux label de qualité, qui s’est étendu aux produits viticoles il y a un peu plus d’une dizaine d’années...
par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
Les produits agricoles italiens font partie des plus réglementés et contrôlés dans l’espace européen. Pour des raisons de qualité, mais aussi pour lutter contre les fraudes, les producteurs de la région (vignerons, agriculteurs, etc.) mettent tout en œuvre pour que...
par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
La réputation de la France dans le domaine viticole n’est plus à faire. Avec 750 000 hectares de vigne, la France représente le 3ᵉ pays en termes de surface viticole dans le monde. En effet, 17 régions font la réputation de la France dans ce domaine. Chaque...
par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
Certains noms de vin français sont désignés Les vins français sont désignés, du point de vue juridique, sous le terme d’appellations viticoles, symptôme que la production et la commercialisation des produits sont contrôlées par des normes de la France ou de l’Union...
par Audrey Chaillet | Cartographie & Appellations viticoles
Le concept d’appellation est très important dans le vin. Il s’agit d’une définition du produit sur la base des règlements à propos de procédés de fabrication, de contrôle et aspects rapportés à la production. Mais au-delà de ces règles formelles, l’origine même de...
