როგორ უერთდება ბრეტანი მეღვინეობის წარსულს?

ახლა შეუძლებელია მისი იგნორირება, რადგან ეს არის ფენომენი, რომელიც აწუხებს მთელ პლანეტას: გლობალური დათბობა გზაზეა. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში კლიმატის ცვლილებამ უკვე მოახდინა გავლენა საფრანგეთის ვენახებსა და ღვინოებზე. ვენახების თქმით, შედეგები დადებითი ან უარყოფითი იყო. რაც შეეხება ბრეტანს, ჩვენ ამას შესაძლებლობად მივიჩნევთ. 

კიდევ ერთი ფაქტორი, რამაც ხელი შეუწყო ბრეტონული ვენახების ხარისხის გაუმჯობესებას, არის რეგულაციების ევოლუცია. მართლაც, 1 წლის 2016 იანვრიდან ევროპის მასშტაბით განხორციელდა ღვინის წარმოების პოტენციალის მართვის ახალი ინსტრუმენტი. საფრანგეთში ყოველწლიურად ახალი გამწვანების ავტორიზაცია ხდება უფასო, რაც შეესაბამება ვაზის მთლიანი ეროვნული ფართობის მაქსიმუმ 1%-ს. ის ხელმისაწვდომია ყველგან და უფასოდ. ამ სისტემამ რამდენიმე მწარმოებელს საშუალება მისცა დაიწყოთ მუშაობა და მათ, ვისაც არ აქვს უფლებამოსილება მოაწესრიგოს თავისი სიტუაცია.

კერძო ვაზის გარდა, არის რამდენიმე პიონერი, რომლებიც ასოციაციური ფორმით 15 წელზე მეტია ბრეტანში ვაზს რგავენ. 2003 წელს აღადგინეს მონ დე გაროს ვენახი რანსის ნაპირებზე. ამჟამად ის აწარმოებს თეთრ ღვინოს ჩენინთან ერთად და წითელ ღვინოს თავისი რონდოთი. 

Amis de la Vigne de Coteau du Braden-ის რამდენიმე პროფესიონალი და წევრი ასევე დასახლდა ბრეტანში. ისინი იქ ხედავენ დიდ პოტენციალს და ასევე ტერუარს, რომელსაც ბევრი ხასიათი აქვს. მათი პროგნოზით, ერთი ან ორი წლის განმავლობაში ბაზარზე Treffiagat Saint Jouan-des-Guérets-ის მიერ წარმოებული პირველი კომერციული ღვინოები გამოჩნდება.

ოკეანეური კლიმატის წყალობით, ასევე გრანიტებისა და შისტების არსებობის წყალობით, გათვალისწინებულია ღვინის ახალი სახეობა. ისინი გვპირდებიან დახვეწილობას, დაძაბულობას და სიახლეს ახალი ბრეტონული ღვინოებისთვის, ნანტის მაგალითზე. სხვადასხვა ყურძნის ჯიშებით, როგორიცაა შარდონე, პინო ბლანი, პინო ნუარი, რონდო, გამაი, ან თუნდაც ჩენინი, ასევე შეგიძლიათ ელოდოთ ძალიან მრავალფეროვან ღვინოებს. გექნებათ პალიტრა წითელი, თეთრი, ვარდისფერი და ა.შ. როგორც მშვიდი, ასევე შუშხუნა.