ღვინის ჭურჭელში არის გემოს, ვნების, ადამიანის ურთიერთობის ისტორია იმ მიწასთან, რომელიც წარმოშობს სასმელს. ამრიგად, ენოლოგია არის ემოციის ტექნიკური გარემო, რომელიც უნდა გადაეცეს მომხმარებლებს და მომხმარებლებს: კონკრეტული ასპექტები შერეულია გამოცდილების ნაყოფით შეგრძნებებთან.
ღვინოზე საუბარი არ არის საკმარისი აღწერილობით შესწავლის პანორამის წარმოსაჩენად, აუცილებელია კომუნიკაცია, ემოციების გადატანა მოგზაურობისას, რომელიც ეხება ღვინის ისტორიებსა და გემოს.
ლანდშაფტში მოგზაურობა (ვიდეო)
თითოეული ტერუარის ჩვენების და მომხმარებლის მოგზაურობაში წაყვანის გზა არის ვიდეო.
სურათებისა და ციფრული ადგილის მეშვეობით ჩვენ გვსურს გადავიტანოთ მომხმარებელი ღვინის წარმოების განზომილებაში, გადავიტანოთ გრძნობები, რომლებიც განაპირობებს პროდუქტის შექმნას. ვიდეო შესაძლებელს ხდის განიცადოთ ადგილი, მიუთითოთ ღვინის წარმოშობა და ისტორია, რომლის დაგემოვნებასაც ვაპირებთ: არომატი ისტორიის ნაყოფია, ტერუარი და გარემო, რომელიც შედედებულია წარმოებაში.
ლანდშაფტის ცოდნა, მიწა, საიდანაც პროდუქტი სათავეს იღებს, წარმოადგენს აღქმას, რომელიც სცილდება ღვინის უბრალო ტექნიკურ ანალიზს, იხსნება ემოციური სცენარების წინაშე.
ვიდეოს საშუალებით პეიზაჟის ხედვა გვთავაზობს განცდას, რომელიც წააგავს ჩარჩოს, ნაწარმოების გრძნობას, რომელიც არ შემოიფარგლება მხოლოდ პრაქტიკული განზომილებით, მაგრამ რომელიც ინდივიდს გადააქვს ვნების, ისტორიის, ღვინის ირაციონალურობის ესთეტიკურ ასპექტში. და მისი გამოცდილება.
მოგზაურობა ტერუარში (ამანათი)
ახლა ჩვენ ვაკვირდებით გარემოს უფრო დეტალურ ხედვას ნაკვეთის ანალიზით.
აუცილებელია მომხმარებლისთვის მიწოდება ღვინის ტექნიკური, პრაქტიკული და კონკრეტული გაიდლაინებით, როგორიცაა წარმოების ადგილი ან გამოყენებული ყურძნის ჯიშები.
სწორედ იქ, თითოეული ტერუარის ტექნიკურ ანალიზსა და ადამიანურ ასპექტს შორის შეერთების პუნქტში, ჩვენ ვთავაზობთ მომხმარებელს შესაძლებლობას იმოგზაუროს ენოლოგიურ გამოცდილებაში.
ლანდშაფტის გვერდით არ უნდა დაგვავიწყდეს ადგილისა და ადგილის მხატვრული ხედვა, საიდანაც ღვინო სათავეს იღებს, შედეგების მნიშვნელობა, რომელიც უფრო მიუთითებს მიწაზე, ამანათის განსაკუთრებული ასპექტები.
ღვინის დაბადება მომენტის, მდგომარეობის, წარმოების და პირველადი მასალების სპეციფიკური ფაქტორების შედგენის შედეგია: თუ ლანდშაფტის ზოგად პანორამას შეუძლია ადგილის ილუსტრირება მომხმარებლისთვის, დედამიწის ანალიზი ხდება. შეუძლია აჩვენოს მას დეტალები, რომლებიც იძლევა ღვინის გარკვეული ტიპოლოგიის ეფექტური წარმოშობის საშუალებას.
ამიტომ აუცილებელია, რომ მომხმარებლის მოგზაურობა განვითარდეს ენოლოგიურ გამოცდილებაში, დაწყებული მიმოხილვიდან კონკრეტულ შემთხვევებში სრულყოფილების ძიებამდე.
თქვენი სასმელის სრულად დასაფასებლად
სრული დაფასება დეგუსტაციის გზით არის რამდენიმე ფაქტორის დაგროვება, რომელიც არ შემოიფარგლება მხოლოდ ღვინის გემოთი ან ტექნიკური ცოდნით.
კარგი ჭიქის გასაგებად, დასაფასებლად და სიყვარულისთვის არ არის საკმარისი მეთოდი, უნდა იცხოვრო გამოცდილება ემოციებით, ადგილისადმი გატაცებით და პროდუქტის ისტორიით.
სწორედ ამ მიზეზით არის ესთეტიკური, ირაციონალური და ექსპერიმენტული კომპონენტი, რომლის მიღწევაც მხოლოდ მოგზაურობით არის შესაძლებელი, არის ფუნდამენტური ღვინის ნაყოფიერებაში, რაც აუცილებელი ინგრედიენტია სრული დეგუსტაციისთვის.
აღმოაჩინეთ ყველა ჩვენი შეთავაზება კარტოგრაფიის გარშემო: დან ვიდეო, გავლით პერსონალიზაციის რუქიდან ჩვენამდე განაცხადების, გექნებათ რაღაც ყველასთვის.
