par Audrey Chaillet | Août 5, 2021 | Actualités & Nouveautés
Connaissez-vous le cépage Sylvaner, que l’on trouve en Alsace pour les vins du même nom ? Le sylvaner est probablement l’un des cépages les plus anciens encore cultivés actuellement. Il est issu d’un croisement naturel de deux cépages, l’autrichien Blanc...
par Audrey Chaillet | Juil 22, 2021 | Actualités & Nouveautés
Lorsque l’on déguste un vin, on décrit l’apparence, l’odeur, le goût et la texture du vin en bouche. Ce sont toutes les caractéristiques qui excitent chez l’homme des récepteurs sensoriels et qu’on appelle les qualités organoleptiques du...
par Audrey Chaillet | Juil 15, 2021 | Actualités & Nouveautés
Le vin vert, vous connaissez ? Non, ce n’est pas l’oeuvre de nos voisins martiens. Il s’agit d’un vin portugais d’appellation d’origine contrôlée, le “vinho verde”. Où est produit le vinho verde ? Ce vin est...
par Audrey Chaillet | Juil 1, 2021 | Actualités & Nouveautés
Comment trouver la bonne bouteille de vin ? Trouver le vin qui correspond à ses goûts, ses attentes et son portefeuille, c’est souvent un casse-tête. Alors quelques pistes pour s’y retrouver ! Acheter son vin chez le producteur Acheter chez le producteur...
par Audrey Chaillet | Juin 24, 2021 | Actualités & Nouveautés
La minéralité d’un vin, c’est quoi ? La minéralité d’un vin : un sujet de controverse inépuisable au sein des professionnels, un terme très à la mode et suremployé mais dont personne n’arrive à donner une définition compréhensible… La...
par Audrey Chaillet | Juin 17, 2021 | Actualités & Nouveautés
Il existe 4 grandes catégories de vin rouge les vins rouges légers et fruités, les vins rouges charnus et fruités, les vins rouges complexes et élégants et enfin les vins rouges complexes et puissants. Les vins rouges légers et fruités sont les plus simples à...
