Negli anni '1930 entrano nel mercato vinicolo europeo le prime denominazioni di vino controllato. Se all'inizio questo sistema di denominazione controllata esisteva solo in Francia, non ci volle molto a diffondersi in alcune regioni europee (Italia, Spagna, ecc.) prima di estendersi a tutta l'Europa nel 2009 grazie alla riforma dell'Organizzazione Comune di Mercato. Ma qual è l'interesse delle denominazioni per i vini, il viticoltore ei consumatori?
Interesse per il prodotto
Le denominazioni di vino svolgono un ruolo molto importante nella commercializzazione del vino. Perché in genere fornisce informazioni sull'origine del prodotto vitivinicolo che lo porta. Forse non lo sai, ma le denominazioni dei vini vengono solitamente assegnate in base a molti criteri, compresa la zona di produzione.
Oltre a ciò, la denominazione di vino conferisce alla bottiglia di pinard che ne beneficia un certo prestigio. Questo molto spesso varia a seconda della denominazione. Infatti, la qualità di un vino che porta l'etichetta di “Denominazione di Origine Protetta” (AOP) è sempre superiore a quella di un'annata che porta l'etichetta di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
E come sapete, i vini premium sono generalmente più costosi da acquistare rispetto ai prodotti enologici di qualità inferiore. Così, un vino promosso a DOP vedrà inevitabilmente aumentare sul mercato il prezzo della sua bottiglia. Mentre un vino che non risponde più ai requisiti del disciplinare DOP, dopo la sua retrocessione in IGP, vedrà scendere sugli scaffali il suo valore.
L'interesse per l'enologo
Se i viticoltori corrono dietro alla denominazione di vino è per promuovere i loro prodotti e proteggerli dalle frodi. Infatti, superando il controllo di qualità e origine di una denominazione di vino controllata, attestano la buona qualità dei loro pinard e offrono quindi ai consumatori la possibilità di distinguerli dalle imitazioni fraudolente che talvolta si trovano sul mercato.
Forse non lo sai, ma il desiderio di controllare la qualità e l'origine dei vini commercializzati in Francia è uno dei motivi che hanno portato i francesi a creare la denominazione di vino.
Senza questo marchio di qualità, infatti, sarebbe molto difficile per i viticoltori rendere redditizi i propri investimenti per la presenza sul mercato di prodotti vitivinicoli contraffatti e facilmente assimilabili agli originali. Il che, se necessario, avrebbe portato alla perdita di fiducia degli assaggiatori nei marchi ufficiali.
Interesse per il cliente
Le denominazioni di vino sono anche vantaggiose per gli amanti del vino in quanto facilitano l'acquisto di questi prodotti sul mercato. Prima della riforma dell'Organizzazione comune di mercato nel 2009, era facile perdersi nell'ampia varietà di denominazioni vinicole detenute dai vini locali e stranieri.
Non è stato, infatti, sempre facile orientarsi tra le 383 diverse denominazioni offerte negli 80 dipartimenti francesi e alle quali si sono aggiunte alcune denominazioni di vini stranieri.
Ma da questa riforma – che vieta la creazione di nuove etichette regionali di qualità – il numero delle denominazioni di vino controllato è notevolmente diminuito. È diventato più facile identificare l'origine e soprattutto la qualità di un vino prima di acquistarlo.
Anche se il numero di designazioni sta diminuendo in alcuni paesi, sta ancora aumentando in altri a tal punto che i consumatori non iniziati, compresi gli addetti ai lavori, stanno confondendo le cose. Con geoVINUM, il nostro ruolo è quello di poter semplificare l'accesso a informazioni precise e di qualità. Attraverso i nostri servizi digitali e le nostre mappe, scoprirai tutti i vigneti del mondo e le denominazioni di ogni paese.
