In un calice di vino c'è un connubio di sapore, passione, storia di un rapporto umano con la terra che ha originato la bevanda. L'enologia è, quindi, un ambiente tecnico di un'emozione che deve essere trasmessa a consumatori e clienti: gli aspetti concreti si mescolano a sensazioni frutto dell'esperienza.
Per parlare di un vino non basta mostrare un panorama di studio attraverso la descrizione, è fondamentale comunicare, trasferire le emozioni, in un viaggio che tocca storie e sapori del vino.
In viaggio nel paesaggio (video)
Un modo per mostrare ogni terroir e per accompagnare il cliente in un viaggio è il video.
Attraverso le immagini e il luogo digitale vogliamo trasportare il consumatore nella dimensione della produzione del vino, trasmettendo le sensazioni che guidano la creazione del prodotto. Il video permette di vivere il luogo, di indicare l'origine e la storia del vino che andremo ad assaggiare: il sapore è il frutto della storia, del terroir e dell'ambiente che si condensano nella produzione.
Conoscere il paesaggio, la terra da cui ha origine il prodotto, costituisce una percezione che va oltre la mera analisi tecnica del vino, si apre a scenari emozionali.
La visione del paesaggio attraverso il video offre una sensazione che ricorda quella di una cornice, di un'opera, che non si limita ad una dimensione pratica ma che trasporta l'individuo nell'aspetto estetico della passione, della storia, nell'irrazionalità del vino e la sua esperienza.
In viaggio nel terroir (pacco)
Osserviamo ora una visione più dettagliata dell'ambiente attraverso l'analisi della trama.
È necessario fornire al consumatore le linee guida tecniche, pratiche e concrete del vino, come il luogo di produzione o i vitigni utilizzati.
È lì, nel punto di congiunzione tra l'analisi tecnica e l'aspetto umano di ogni terroir che offriamo la possibilità al cliente di viaggiare nell'esperienza enologica.
Accanto al paesaggio, una visione artistica del luogo e del luogo da cui il vino ha origine, non vanno dimenticate l'importanza dei risultati più indicativi del territorio, gli aspetti particolari della parcella.
La nascita del vino è il risultato della composizione dei fattori specifici di un momento, di una condizione, di una produzione e delle materie prime: se il panorama generale del paesaggio può illustrare il luogo al cliente, l'analisi della terra è in grado di mostrargli i dettagli che consentono l'origine effettiva di una certa tipologia di vino.
Per questo è fondamentale che il percorso del consumatore si sviluppi nell'esperienza enologica, partendo da una visione d'insieme per cercare la perfezione in casi particolari.
Per apprezzare appieno il tuo drink
Il completo apprezzamento attraverso la degustazione è l'accumulo di più fattori, che non si limita solo al gusto o alla conoscenza tecnica del vino.
Per capire, apprezzare e amare un buon calice non basta il metodo, bisogna vivere l'esperienza attraverso le emozioni, la passione per il luogo e la storia del prodotto.
È per questo che la componente estetica, irrazionale ed esperienziale che si raggiunge solo attraverso il viaggio è fondamentale nella fruizione del vino, ingrediente necessario per una degustazione totale.
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