Molti prodotti agricoli e vitivinicoli (vini, formaggi, latticini, miele, frutta e verdura, ecc.) lavorati e prodotti in diversi paesi europei, tra cui la Francia, portano oggi diversi nomi. Si trovano generalmente sotto forma di sigle (AOC, AOP, IGP, ecc.) sulle bottiglie o contenitori dei prodotti interessati. Sigle generalmente difficili da comprendere per chi non lo sapesse, ma che tuttavia hanno la loro utilità.
Controllo e garanzia di origine e qualità
La Francia è considerata il precursore della rinascita delle denominazioni di vino nel mondo. Se è arrivata a progettare un sistema di denominazione così controllato, è stato soprattutto per aiutare i viticoltori a risolvere alcuni problemi, in particolare il calo della qualità e le frodi, che hanno dovuto affrontare negli anni '1920.
Con l'obiettivo di controllare la qualità e l'origine dei vini, fu emanato il decreto-legge del 30 luglio 1935, dando così vita alla Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Grazie a quest'ultimo è stato ora possibile identificare ogni prodotto vitivinicolo, la genuinità e la tipicità della sua provenienza geografica su scala nazionale.
Ispirandosi a questa politica francese, nel 1992 l'Unione Europea ha creato la Denominazione di Origine Protetta (AOP). Ma anche se quest'ultimo riprende esattamente gli stessi principi del decreto-legge francese del 1935, i vini prodotti ed elaborati in Europa inizieranno a beneficiare di questa prestigiosa denominazione solo dopo la riforma dell'Organizzazione Comune di Mercato del 2009, che l'ha resa possibile rafforzare il controllo e la garanzia di origine e qualità fino ad allora applicati a vini e distillati.
Promozione e difesa del marchio e del nome
Le denominazioni non vengono utilizzate solo per garantire l'origine e la qualità dei loro prodotti in Francia o addirittura in Europa. Infatti, consentono loro anche di promuovere e difendere il proprio marchio e/o il proprio nome.
Forse non lo sai, ma l'obiettivo alla base delle denominazioni (AOC, AOP, ecc.) è facilitare il riconoscimento del prodotto per i consumatori. Grazie ai loghi e alle etichette dell'AOP, dell'AOC o dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP), ora possiamo distinguere i prodotti buoni da quelli di scarsa qualità. I prodotti che utilizzano questi prestigiosi marchi di qualità acquistano rapidamente notorietà.
Allo stesso modo, i prodotti – come vini e liquori – che beneficiano dell'AOP o AOC francese sono severamente protetti. In effetti, le normative relative a questi marchi di qualità sono particolarmente severi. Ciò limita notevolmente il rischio di frode.
Struttura del settore
Al giorno d'oggi c'è una grande diversità di denominazioni. Al fine di facilitarne il riconoscimento da parte dei consumatori in tutta l'Europa continentale, questi sono stati classificati dall'UE dal 2002 in due categorie principali, ovvero DOP e Indicazioni Geografiche Protette (IGP).
Inoltre, da tale data, la creazione di una denominazione a livello regionale non è più possibile. I nuovi prodotti agricoli e vitivinicoli che soddisfano i criteri di alcune etichette regionali saranno automaticamente classificati come IGP. E allo stesso tempo, i prodotti che soddisfano gli standard AOC in ogni paese ora porteranno l'equivalente europeo della loro designazione, ovvero AOP.
Solo i vini francesi che portano l'etichetta AOC sono stati autorizzati dal 2012 a mantenere questa denominazione locale in tutta Europa.
Le denominazioni sono molto regolamentate in termini di ortografia: tramite il nostro servizio iframe geoVINUM, sappi che rispettiamo le normative e l'ortografia della denominazione. Esempio: il nome Wien in Austria non può e non può essere chiamato Vienna. Quindi assicurati di correggere i tuoi database: in caso di problemi, possiamo aiutarti a pulire e correggere i tuoi database.
