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Le Sylvaner

Le Sylvaner

Connaissez-vous le cépage Sylvaner, que l'on trouve en Alsace pour les vins du même nom ? Le sylvaner est probablement l’un des cépages les plus anciens encore cultivés actuellement. Il est issu d’un croisement naturel de deux cépages, l’autrichien Blanc...

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Escapade dans le Bordelais

Escapade dans le Bordelais

Savez-vous que Pomerol était prédestinée à être une grande ville du vin ? En effet, son étymologie viendrait du latin Pomum, qui signifie fruit à pépins pour désigner notamment le raisin !L'appellation Pomerol Pomerol est une appellation communale de l'est du...

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Comment déguster un vin ?

Comment déguster un vin ?

Lorsque l'on déguste un vin, on décrit l'apparence, l'odeur, le goût et la texture du vin en bouche. Ce sont toutes les caractéristiques qui excitent chez l'homme des récepteurs sensoriels et qu'on appelle les qualités organoleptiques du vin. L'objectif de cet...

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Qu’est-ce que le vin vert ?

Qu’est-ce que le vin vert ?

Le vin vert, vous connaissez ?Non, ce n'est pas l'oeuvre de nos voisins martiens. Il s'agit d'un vin portugais d'appellation d'origine contrôlée, le "vinho verde".   Où est produit le vinho verde ? Ce vin est produit dans le Nord-Ouest du Portugal, de la...

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