გაქცევა ბორდოში

იცით თუ არა, რომ პომეროლი წინასწარ იყო განწირული, რომ ყოფილიყო დიდი ღვინის ქალაქი? მართლაც, მისი ეტიმოლოგია მომდინარეობს ლათინური Pomum-დან, რაც ნიშნავს ყურძნის წიპწებით ნაყოფს, კერძოდ ყურძნის აღსანიშნავად!

პომეროლის დასახელება

პომეროლი არის კომუნალური დასახელება აღმოსავლეთ ბორდოში. ეს ქალაქი მდებარეობს ლიბურნსა და სენტ-ემილიონს შორის. The პომეროლის ღვინოები არასოდეს ყოფილა რაიმე კონკრეტული კლასიფიკაციის საგანი, განსხვავებით Médoc-ის ღვინოებისგან.

პომეროლის ღვინოები

პომეროლის ღვინოები მხოლოდ წითელი ღვინოებია, ძირითადად მერლო ყურძნის ჯიშისგან. ასევე არის კაბერნე სოვინიონი და კაბერნე ფრანკი, რომლებიც ავსებენ ბორდოს ვაზის ჯიშების ცნობილ ტრიოს.

პომეროლის ნიადაგი

თიხნარი ნიადაგები მერლოს ვაზის ჯიშს სრულად გამოხატვის საშუალებას აძლევს. ქვენიადაგი შეიცავს რკინის ოქსიდებს, რაც ასეთ განსაკუთრებულ ხასიათს ანიჭებს Crus de Pomerol-ს. წარმოებული ღვინოები ცნობილია თავისი დახვეწილობითა და პირის ღრუში კარგი გამძლეობით.

კიდევ გინდა პეტრუსი?

პომეროლის ყველაზე ცნობილი ღვინოა პეტრუსი. ეს არის ბორდოს ერთ-ერთი უდიდესი ღვინო. ორი მახასიათებელი განასხვავებს მას Médoc-ის Grands Crus Classés-ისგან: ამ ღვინოს არ აქვს ნახსენები შატო, რადგან სამკვიდროზე არ არის დაწესებულება და მზადდება ერთი ჯიშის ყურძნისგან... მერლო!