Il vigneto di Bordeaux

Le Vigneto bordolese si estende su gran parte del dipartimento della Gironda ad altitudini comprese tra 15 e 120 m sui pendii e terrazze alluvionali che delimitano l'estuario della Gironda, le rive della Garonna e della Dordogna.

L'area del vigneto di Bordeaux

• Più di 110 ettari di vigneto distribuiti su una cinquantina di denominazioni.

Le regioni del vino

Ci sono sei regioni vinicole:

• La regione del Médoc,
• La regione Blayais-Bourgeais,
• La regione di Graves e Pessac-Léognan,
• La regione di Cérons, Barsac e Sauternes,
• La regione Entre-Deux-Mers
• La regione del Libournais con Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac,
• Castillon-la-Bataille e la Côtes-de-Francs.

I vitigni

Per i rossi:

• Merlot (oltre il 60%)
• Cabernet Sauvignon (25%)
• Cabernet Franc (11%)
• Malbec
• piccolo verdetto
• Carmenere

Per i bianchi:

• Semiglione (53%)
• Sauvignon (38%)
• Moscardini (6%)
• Colombardo
• Ugni Bianco

Il clima

Clima di tipo oceanico ma la presenza di pinete lungo la costa e di ampi specchi d'acqua forniscono un microclima favorevole alla coltivazione della vite. Le variazioni di temperatura sono più basse ma gli inverni a volte possono essere rigidi. Le estati sono calde e soleggiate ma a volte tempestose, gli autunni sono caldi e miti.

denominazioni bordolesi

Tra Garonna e Dordogna

• Bordeaux Haut-Benauge
• Tra due mari
• Haut-Benauge
• Cadillac-cotes-de-bordeaux
• Cotes-de-bordeaux-sant-macaire
• Graves-de-Vayres
• Sainte-Foy-Bordeaux
• Prime costolette di bordeaux
• Cotes-de-Bordeaux

La regione delle tombe

• Pessac-Leognan
• Graves
• Bassi superiori

I Blayai e i Borghesi

• Blaye
• Cotes de Blaye
• Blaye-Côtes-de-Bordeaux
• Cotes-de-bourg

I Libournais

• Grand Cru di Saint-Emilion
• Castillon-Côtes-de-Bordeaux
• Franchi-Côtes-de-Bordeaux
• Canonico Fronsac
• Fronsac
• Pomerol
• Lalande-de-Pomerol
• Saint Emilion
• Lussac-Saint-Emilion
• montagna-sant-emilion
• Puisseguin-Saint-Emilion
• Saint-georges-sant-Emilion

Il Medoc

• Pauillac
• Sant'Estefe
• Saint-Julien
• Margaux
• Medoc
• Haut Médoc
• Listrac-Medoc
• Moulis-en-Medoc

Le denominazioni regionali di Bordeaux

• crémant-de-bordeaux
• Bordeaux
• Bordeaux bordeaux
• Bianco bordeaux
• Bordeaux rosato
• Bordeaux superiore

Denominazioni di vini bianchi dolci

6 NOMI

• Cadillac
• Lupia
• Sainte-Croix-du-Mont
• Cerons
• Barsac
• Sauternes

denominazioni bordolesi

• AOC Bordeaux: varietà di vini rossi, vini bianchi secchi, vini rosati chiari, vini rosati più concentrati (clairet), vini bianchi frizzanti e rosati prodotti secondo il metodo tradizionale (AOC Crémant de Bordeaux)
• Médoc e Haut Médoc: vini rossi potenti e tannici (miscela con una maggioranza di Cabernet Sauvignon)
• Riva destra: vini rossi fini, morbidi e complessi (miscela con una maggioranza di Merlot)
• Graves: vini rossi, vini bianchi secchi
• Sauternes: vini bianchi dolci le cui uve hanno subito la muffa nobile
• Entre-deux-Mers: vini bianchi secchi e freschi

Una delle particolarità dei vini rossi, bianchi e rosati bordolesi è che molto spesso sono ottenuti da un blend da due a cinque vitigni con qualità complementari. In rosso, Cabernet Franc e Sauvignon e Merlot sono le varietà principali, con Petit Verdot e Malbec a volte come complemento. Per i bianchi, il vitigno essenziale è il Sémillon, completato soprattutto dal Sauvignon, talvolta da Muscadelle o Colombard.

Ti piace il vigneto di Bordeaux? Esponilo sulle tue pareti con il nostro Manifesti del vino di Bordeaux.

Ti piace il vigneto di Bordeaux?

Esponilo sulle tue pareti con il nostro Manifesti del vino di Bordeaux.