Wat is groene wijn?

par | 2021 juli 15

Wat is groene wijn?

Groene wijn, weet je?

Nee, het is niet het werk van onze Marsburen. Het is een Portugese wijn vangecontroleerde oorsprongsbenaming, "vinho verde".  

Waar wordt vinho verde geproduceerd?

Deze wijn wordt geproduceerd in het noordwesten van Portugal, van de noordgrens met Spanje tot aan Porto. Deze wijngaard, een van de oudste in Europa, vertegenwoordigt nu 15% van de Portugese wijnproductie. Het oorspronkelijke kenmerk van deze appellatie is dat het de productie van rode wijn, witte wijn maar ook roséwijn mogelijk maakt.

De benamingen van vinho verde?

Er zijn 9 subregionale appellations, zoals Amarante, Basto, Lima of Sousa. Er zijn bijna uitsluitend inheemse druivensoorten, zoals Alvarinho, Loureiro, Amaral, Padeiro.

Dus waarom "groen"?

Het is dus niet vanwege de kleur, maar eerder gekoppeld aan het feit dat de druiven heel vroeg worden geoogst, voordat ze volledig rijp zijn. Door deze vroege oogst is de wijn levendig in de mond. Wat we zo geweldig vinden aan "vinhos verdes" zijn hun frisheid en eenvoud, vooral als het warm is. Dit zijn wijnen om jong te drinken. De rode wijnen zijn licht en fruitig net als de rosé wijnen. De witte wijnen hebben een zeer lichte kleur, ze zijn fris en hebben citrustonen in de mond. Er is ook een mousserende groene wijn. In deze periodes van hoge hitte dient u de wijn op de juiste temperatuur te schenken. U zult een te warme wijn niet waarderen. Serveer voor groene wijnen mousserende wijnen van 6-8°C, witte wijnen van 8-10°C, rosés van 10-12°C of rode wijnen van 12-15°C

Onze kaarten van Portugal

Is een biologische wijn een natuurwijn?

Is een biologische wijn een natuurwijn?

"Biologische wijn" en "natuurwijn", hier zijn twee termen die vaak tot verwarring leiden en soms vaak misbruikt worden. Consumenten van biologische producten vinden het inderdaad nog steeds moeilijk om het verschil tussen deze twee benamingen te begrijpen omdat...

Wat is een biologische wijn?

Wat is een biologische wijn?

Sinds de creatie van het officiële kwaliteitslabel "biologische wijn" in 2012 door de Europese Unie (EU) vinden we op de wijnmarkt steeds meer wijnproducten die dit label met trots dragen. Dit nieuwe concept is u vreemd en u...

Wat is een eau de vie?

Wat is een eau de vie?

De term "eau-de-vie" is een van de meest gebruikte in de wereld van alcohol. Mensen gebruiken het meestal om naar bepaalde soorten alcoholische dranken te verwijzen. Maar gezien het brede scala aan alcohol dat op de markt verkrijgbaar is, hebben nieuwe consumenten soms...

Wat is een geest?

Wat is een geest?

De termen "spirituele alcohol" of "spirituele drank" worden veel gebruikt in de wereld van alcoholische dranken. Ze kunnen echter moeilijk te begrijpen zijn, vooral voor nieuwe consumenten, die ze vaak verwarren met anderen...

Hoe lees je een Italiaans wijnetiket?

Hoe lees je een Italiaans wijnetiket?

Het etiket van een wijn informeert de consument over het algemeen over de kwaliteit, de oorsprong en enkele specifieke kenmerken ervan. Het speelt dus dezelfde rol als een visitekaartje, maar dan voor jaargangen. Dankzij de precieze informatie die het bevat, helpt het de...

De belangrijkste informatie in de Italiaanse specificaties:

De belangrijkste informatie in de Italiaanse specificaties:

Net als de Franse grands crus profiteren veel Italiaanse wijnen van kwaliteitslabels. Zoals u weet, getuigen deze over het algemeen van de superieure kwaliteit, maar ook van de specifieke oorsprong van elke wijnproductie. Elke aanduiding...

Wat is het verschil tussen Crémant en Champagne?

Wat is het verschil tussen Crémant en Champagne?

De woorden Crémant en Champagne komen heel vaak voor in de wijnwereld. Hoewel beide termen verwijzen naar een mousserende wijn, zijn er toch enkele nuances tussen hen. Wil je weten welke? In dit artikel zullen we het hebben over de verschillen...

De verschillende klimaten

De verschillende klimaten

Dit artikel is bedoeld om klimaten en de invloed van atmosferische omstandigheden op wijn te analyseren, daarbij verwijzend naar het Franse geval, maar ook naar de rest van de wereld. De uniciteit en specifieke typologie van een bepaalde kelk wijn zijn het resultaat van een reeks factoren...

De verschillende soorten wijnbouwgronden

De verschillende soorten wijnbouwgronden

In dit artikel stellen we een analyse voor van de wijnbouwbodems, rekening houdend met een overzicht van de verschillende bodemtypologieën en, in detail, verwijzend naar Frankrijk, de bodems van de wereld, maar ook dat een land in staat is wijn te beïnvloeden. Eerst moet je geven...

Verschillende definities van zuurgraad

Verschillende definities van zuurgraad

Zuren zijn een fundamenteel onderdeel van wijn, zowel vanuit chemisch oogpunt als vanuit het oogpunt van proeven en smaakbeleving. Er zijn verschillende definities en variëteiten van zuren in wijn die we in dit artikel zullen analyseren....

foto Audrey Chaillet
Audrey Chaillet

Audrey Chaillet is de oprichtster van EtOH, afgestudeerd aan de WSET en auteur van talrijke artikelen over wijnen en sterke dranken, en heeft aanzienlijk bijgedragen aan de creatie van de geoVINUM-cartografische database.

Uw winkelwagen0
Er zijn geen artikelen in de winkelwagen!
Ga door met winkelen
0