Italiaanse landbouwproducten behoren tot de meest gereguleerde en gecontroleerde producten in de Europese ruimte. Om kwaliteitsredenen, maar ook om fraude tegen te gaan, doen de producenten van de streek (wijnboeren, boeren, enz.) er alles aan om ervoor te zorgen dat hun verschillende producten kunnen genieten van een kwaliteitslabel. Beschermde Oorsprongsbenamingen (AOP), beter bekend als " Oorsprongsbenaming in Italië blijven echter het populairst. Lees meer over hen in dit artikel.

Beschermde producten

Alvorens in te gaan op de kwestie van producten die worden beschermd door de beschermde oorsprongsbenaming (BOB), is het belangrijk te weten dat deze aanduiding een identificatieteken is dat is goedgekeurd door de Europese Unie (EU), en dat dit laatste toelaat om de oorsprongsbenamingen van landbouwproducten in zijn gebied.

Zo is dit kwaliteitslabel, genaamd " Oorsprongsbenaming in Italië, kan alleen worden toegeschreven aan producten die zijn geteeld, verwerkt en geproduceerd in een bepaald geografisch gebied, waarbij zowel het erkende talent van lokale producenten als ingrediënten uit de betreffende regio zijn gebruikt.

Ondanks deze specificiteit van Italiaanse BOB's, hebben veel landbouwproducten en levensmiddelen – waarvoor er een verband bestaat tussen de kenmerken van het product of levensmiddel en de geografische oorsprong ervan – dit prestigieuze onderscheid in de loop der jaren gebruikt. Deze omvatten wijnen, kazen, olijven, worstjes, bieren, fruit, brood, groenten...

geschiedenis

De beschermde oorsprongsbenaming (AOP) is in 1992 door de Europese Unie in het leven geroepen. Als het vandaag de dag bedoeld is om de oorsprongsbenamingen van landbouwproducten in de hele continentale uitgestrektheid te beschermen, was de reden voor de oprichting een tikkeltje anders. Oorspronkelijk wilde de Europese Commissie de officiële regionale kwaliteitstekens van haar territoriale ruimte harmoniseren.

Hiervoor verbood het eerst de oprichting van nieuwe regionale labels. Vervolgens besloot het dat er geen label of Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) kon bestaan ​​zonder automatisch te worden geregistreerd als Beschermde Geografische Aanduiding (IGP) of BOB. Deze hervorming trad officieel in werking in 2002, maar het was niet de laatste.

Daarna volgt de hervorming van de gemeenschappelijke marktordening van 2009 die verantwoordelijk zal zijn voor het verdwijnen van een aantal regionale benamingen ten gunste van BOB's en BGA's.  

De toepassing op Italiaanse wijnen

Wijn wordt in Italië, net als in veel Europese landen, geëtiketteerd op basis van zijn typischheid, zijn bijzondere oorsprong, de kwaliteit van de ingrediënten, de methode die bij de productie wordt gebruikt, om er maar een paar te noemen. Om een ​​Italiaanse BOB te mogen gebruiken, moet de betrokken wijn dus voldoen aan de specificaties van dit etiket.

Dat gezegd hebbende, moet je weten dat er in Italië verschillende kwaliteitslabels voor wijnen zijn, 4 om precies te zijn:

· de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), in het Frans "Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie";

· de Denominazione di Origine Controllata (DOC), ook bekend als Italiaanse BOB;

· de Indicazione Geofrarica Tipica (IGT), in Franse geografische aanduiding;

· en het Organic Certification Label op communautair niveau.

De Italiaanse BOB of DOC is dus slechts een van de vele appellation-toepassingen voor Italiaanse wijnen die momenteel op de vintage-markt te vinden zijn.

Voor verder…

foto Audrey Chaillet
Audrey Chaillet

Audrey Chaillet is de oprichtster van EtOH, afgestudeerd aan de WSET en auteur van talrijke artikelen over wijnen en sterke dranken, en heeft aanzienlijk bijgedragen aan de creatie van de geoVINUM-cartografische database.

Uw winkelwagen0
Er zijn geen artikelen in de winkelwagen!
Ga door met winkelen
0