In dit artikel stellen we een analyse voor van de wijnbouwbodems, rekening houdend met een overzicht van de verschillende bodemtypologieën en, in detail, verwijzend naar Frankrijk, de bodems van de wereld, maar ook dat een land in staat is wijn te beïnvloeden. Eerst moet je geven...
Met de geoVINUM-applicatie kunt u uw wijngaard oriënteren, informeren en presenteren via interactieve kaarten. Naast de mogelijkheden van de kaarten en het voordeel van hun digitalisering, is een van de meest interessante aspecten van de applicatie de...
Tegenwoordig is de virtuele dimensie van de handel steeds belangrijker en essentieel en daarvoor is het bijna noodzakelijk om je aan te passen aan deze progressieve stroom. Elke winkel en elke activiteit - in feite - is gewijd aan de verkoop op internet, gebruikmakend van...
Het begrip appellatie is erg belangrijk in wijn. Het is een definitie van het product op basis van de regelgeving met betrekking tot productieprocessen, controle en aspecten die verband houden met productie. Maar buiten deze formele regels, de oorsprong van...
Als we het over wijnen hebben, hebben we het vaak over appellations. Onder deze term vallen wijnbouwgebieden die beschermd zijn en waarvan de productie wordt beheerst door specificaties. De appellatie bepaalt op basis van de verschillende productieparameters...
Met de term perceel bedoelen we de verdeling van het grondgebied in sectoren, van een regio die wordt gekenmerkt door een versnippering van de verschillende gebieden. In de oenologische omgeving duidt het woord op dezelfde verspreiding van een deels specifieker terroir, gekenmerkt door...
Kent u de Sylvaner-druif, die in de Elzas wordt gevonden voor de gelijknamige wijnen? Sylvaner is waarschijnlijk een van de oudste druivensoorten die vandaag de dag nog worden verbouwd. Het komt van een natuurlijke kruising van twee druivensoorten, de Oostenrijkse Blanc...
Sauvignon Blanc is een wereldwijd geteelde druivensoort. Hij komt oorspronkelijk uit Bordeaux en de Loire-vallei. Sauvignon is de basis van zoete wijnen en geurige droge witte wijnen.De verschillende namen van Sauvignon Blanc “Blanc fumé” in de Nièvre, “gerookt...
Malbec staat bekend om zijn intense donkere kleur en fruitige explosie en biedt een breed scala aan aromatische profielen die verband houden met de specifieke omstandigheden van het terroir. Over het algemeen doen de aroma's denken aan kersen, aardbeien of pruimen, rozijnen en...
In een kelk wijn zit een combinatie van smaak, passie, geschiedenis van een menselijke relatie met het land waar de drank vandaan komt. Oenologie is dus een technische omgeving van een emotie die moet worden overgedragen aan consumenten en klanten: de aspecten...
Wanneer we een wijn proeven, beschrijven we het uiterlijk, de geur, de smaak en de textuur van de wijn in de mond. Dit zijn allemaal kenmerken die sensorische receptoren bij mensen prikkelen en worden de organoleptische eigenschappen van wijn genoemd. Het doel van deze...
Groene wijn, weet je, nee, het is niet het werk van onze Marsburen. Het is een Portugese wijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming, "vinho verde". Waar wordt vinho verde geproduceerd? Deze wijn wordt geproduceerd in het noordwesten van Portugal, van...
Nauwkeurigheid van informatie is een fundamenteel aspect van onze kaarttechnologie. Ons doel is om u de meest nauwkeurige gegevens over wijngeografie te bieden. Hoe verloopt deze zoektocht naar informatie en waarom is deze betrouwbaar door...
Met de geoVINUM-applicatie kunt u uw wijngaard oriënteren, informeren en presenteren via interactieve kaarten. Naast de mogelijkheden van de kaarten en het voordeel van hun digitalisering, is een van de meest interessante aspecten van de applicatie de...
Tegenwoordig is de virtuele dimensie van de handel steeds belangrijker en essentieel en daarvoor is het bijna noodzakelijk om je aan te passen aan deze progressieve stroom. Elke winkel en elke activiteit - in feite - is gewijd aan de verkoop op internet, gebruikmakend van...
In dit artikel stellen we een analyse voor van de wijnbouwbodems, rekening houdend met een overzicht van de verschillende bodemtypologieën en, in detail, verwijzend naar Frankrijk, de bodems van de wereld, maar ook dat een land in staat is wijn te beïnvloeden. Eerst moet je geven...
Zuren zijn een fundamenteel onderdeel van wijn, zowel vanuit chemisch oogpunt als vanuit het oogpunt van proeven en smaakbeleving. Er zijn verschillende definities en variëteiten van zuren in wijn die we in dit artikel zullen analyseren....
Dit artikel is bedoeld om u uit te leggen hoe interesses - blijkbaar - ver van de wereld van de oenologie verweven zijn met wijnproductie. We zullen daarom de concepten van pedologie, geologie en lithologie analyseren, met de nadruk op hun ontmoetingspunt met de...
French
Dutch
English
French
Georgian
German
Italian
Spanish