სილვანერი

Août 5, 2021 | ყურძნის ჯიშები

სილვანერის ვაზის ჯიში

იცით თუ არა სილვანერის ყურძენი, რომელიც გვხვდება ელზასში ამავე სახელწოდების ღვინოებისთვის?

სილვანერი, ალბათ, ერთ-ერთი უძველესი ვაზის ჯიშია, რომელიც დღესაც გაშენებულია. ის მოდის ორი ყურძნის ჯიშის ბუნებრივი შეჯვარებიდან, ავსტრიული თეთრი (österreichisch-weiss) და ტრამინერი. ავსტრიული თეთრი დუნაის ძალიან ძველი ჯიშია, რომელიც პრაქტიკულად აღარ არის გაშენებული. მას ჰქონდა თავისი აყვავება, როდესაც ტრამინთან ერთად აწარმოებდა ცნობილ გრინზინგერს, ვენის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ღვინოს.

სილვანერის სხვადასხვა სახელები

Silvaner, silvain vert (ან sylvain), gentil vert, მრგვალი ფოთოლი, franken risling, gruber, rhine ან gros rhin შვეიცარიაში, იოჰანისბერგერი,…

სად არის ნაპოვნი Sylvaner?

  • ავსტრიაში, მის წარმოშობის ქვეყანაში, ის თითქმის გაქრა, მხოლოდ ორმოცდაათი ჰექტარი გაჭირვებით გადარჩება.
  • გერმანიაში, სადაც ის მხოლოდ 5261 ჰა-ს მოიცავს და მესამე ადგილს იკავებს რისლინგისა და მიულერ-ტურგაუს შემდეგ.
  • ელზასში, სადაც ის მე-2830 საუკუნემდე არ ჩამოვიდა, სილვანერმა ძალიან საპატიო რეპუტაცია მოიპოვა. მაგრამ მაინც, მისი ზედაპირი მცირდება. 1968 წლის 1446 ჰა-დან დღეს მხოლოდ XNUMX ჰა დარჩა.
  • შვეიცარია მესამე ადგილზეა იმ ტერიტორიებს შორის, რომლებიც ყველაზე მეტად დარგეს სილვანერით (იოჰანისბერგის სახელით).
  • ის ასევე იზრდება იტალიაში, ხორვატიაში, უნგრეთში, რუსეთში და უფრო ანეგდოტურად ავსტრალიასა და შეერთებულ შტატებში, სადაც მას Sonoma Riesling-ს უწოდებენ.

სილვანერის მახასიათებლები

ვაზი

სილვანერისთვის არაფერია უფრო მნიშვნელოვანი, ვიდრე ნიადაგის მახასიათებლები და შემადგენლობა. უპირატესობას ანიჭებს ღარიბ და ეროზიულ ნიადაგებს, რომლებზეც უფრო მეტ სტრუქტურას და სირთულეს იძენს.

Ხილი

იგი აღიარებულია ორბიკულური ფოთლებით ოგივალური და განიერი კბილებით. ყურძენი დაჯგუფებულია საშუალო და კომპაქტურ მტევნებში და მათი ამოცნობა შესაძლებელია მწვანე ფერის ლაქებით მოყავისფრო წერტილებით, რომლებიც ვითარდება ოქროსფერი ყვითელი ელფერისკენ მთელი მომწიფების პერიოდში. ლობიოს შედარებით სქელი კანი და ოდნავ მჟავე გემო აქვს.

Კაბა

ამ ჯიშისგან დამზადებული ღვინოების ფერი ნათელია, საკმაოდ მწვანე ანარეკლებით.

არომატები

ის აწარმოებს ღვინოებს, რომლებიც ზოგადად მსუბუქი, გულწრფელი, სასიამოვნო, ახალი და ხილის ღვინოა. ციტრუსის ხილის, თეთრი ყვავილების და ახალი ბალახის არომატები ცხვირზეც და გემოზეც აძლიერებს წყურვილის ჩაქრობის შეგრძნებას.

გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, სურათები და ფოტოები შემოიჭრა ყველა სოციალურ ქსელში: Instagram, Facebook, Pinterest და თუნდაც Twitter. ჩვენ ვამჩნევთ, რომ გამოსახულების გამოყენება ყველგან არის გავრცელებული საზოგადოების ანიმაციის სტრატეგიებში, ეს ეხება სურათების მარკეტინგს. ეს ტექნიკა იყენებს გამოსახულების უპირატესობებს, როგორიცაა ინფორმაციის ერთი შეხედვით დანახვა და შენარჩუნება.

სურათები გახდა მნიშვნელოვანი ბრენდის სტრატეგიაში სოციალურ ქსელებში:

  • სურათებით კონტენტი უფრო მეტ ნახვებს ქმნის, ვიდრე შინაარსი სურათების გარეშე.
  • გაზიარება ასევე დაჩქარებულია, თუ შიგთავსს აქვს სურათი.
  • თვალისთვის მიმზიდველობის გარდა, გამოსახულება ხშირად იძლევა გაძლიერებულ კითხვას და გაგებას.
  • იდეებისა და ფასეულობების გადმოცემა გამოსახულების საშუალებით შესაძლებელია უფრო სწრაფად, ვიდრე ტექსტით.
  • სურათი აუმჯობესებს თქვენი ბრენდის პოზიციონირებას კონკრეტულ სამყაროში და ხელს უწყობს მენტალიზაციას.
  • ფინანსურად, Picture Marketing არის რეალური აუდიტორიის ბერკეტი, მიუხედავად შემცირებული ბიუჯეტისა.
  • ვიდეო ზრდის პუბლიკაციების ვირუსულობას და შეუძლია ხაზი გაუსვას თქვენი ბრენდის იმიჯს სიუჟეტის საშუალებით.
  • მაგალითად, კომპიუტერული გრაფიკა შესანიშნავი მოკავშირეა სურათების მარკეტინგული სტრატეგიის კონტექსტში.

Sylvaner ასევე ადასტურებს, რომ იდეალური ღვინოა იოდირებული კერძების თანხლებისთვის, როგორიცაა მოლუსკები, ხამანწკები და ზოგიერთი თევზი. მისი ახალი არომატი ასევე ძალიან კარგად ეხამება ჭარხალს. ელზასური ტერუარის ეს ემბლემური ყურძნის ჯიში გვთავაზობს მშრალ თეთრ ღვინოებს, რომლებიც მათი სიმსუბუქისა და არომატის წყალობით საშუალებას აძლევს მათ თანმხლები კერძების ყველა გემოს გამოხატვას. განსაკუთრებით გამაგრილებელი და დელიკატური, ის ასევე ძალიან სასიამოვნო აპერიტივი ღვინოა ზაფხულში.

რაზე უნდა დაქორწინდე სილვანერზე?

Sylvaner ასევე ადასტურებს, რომ იდეალური ღვინოა იოდირებული კერძების თანხლებისთვის, როგორიცაა მოლუსკები, ხამანწკები და ზოგიერთი თევზი. მისი ახალი არომატი ასევე ძალიან კარგად ეხამება ჭარხალს. ელზასური ტერუარის ეს ემბლემური ყურძნის ჯიში გვთავაზობს მშრალ თეთრ ღვინოებს, რომლებიც მათი სიმსუბუქისა და არომატის წყალობით საშუალებას აძლევს მათ თანმხლები კერძების ყველა გემოს გამოხატვას. განსაკუთრებით გამაგრილებელი და დელიკატური, ის ასევე ძალიან სასიამოვნო აპერიტივი ღვინოა ზაფხულში.

შემდგომი…

სოვინიონ ბლანი

სოვინიონ ბლანი

სოვინიონ ბლანი მსოფლიოში კულტივირებული ვაზის ჯიშია. ის წარმოშობით ბორდოდან და ლუარის ხეობიდანაა. სოვინიონი არის ტკბილი და სურნელოვანი მშრალი თეთრი ღვინოების საფუძველი.Sovignon Blanc-ის სხვადასხვა სახელწოდება “Blanc fumé”-ში...

წაიკითხე მეტი
მალბეკი

მალბეკი

მკვეთრი მუქი ფერისა და ხილის აფეთქებით გამორჩეული მალბეკი გთავაზობთ არომატული პროფილების ფართო არჩევანს, რომლებიც დაკავშირებულია ტერუარის სპეციფიკურ პირობებთან. ზოგადად, მისი არომატები მოგაგონებთ ალუბლის, მარწყვის ან ქლიავის,...

წაიკითხე მეტი
შარდონე

შარდონე

დღეს შარდონე ყურძნის ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გაშენებული და დაფასებული ჯიშია - ცნობილია როგორც ჯიშები. ის მოდის ბურგუნდიის სამხრეთიდან, მაკონის მახლობლად მდებარე პატარა სოფლიდან, რომელსაც შარდონე ჰქვია. ეს ჯიში არის ერთ-ერთი...

წაიკითხე მეტი
ფოტო ოდრი შაილე
ოდრი შაილე

Audrey Chaillet არის EtOH-ის დამფუძნებელი, WSET-ის კურსდამთავრებული და მრავალი სტატიის ავტორი ღვინოებისა და ალკოჰოლური სასმელების შესახებ და მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანა geoVINUM კარტოგრაფიული მონაცემთა ბაზის შექმნაში.

თქვენი კალათა0
კალათაში საქონელი არ არის!
განაგრძეთ შოპინგი
0