Vino verde, ¿sabes?
¿Dónde se produce el vino verde?
Este vino se produce en el noroeste de Portugal, desde la frontera norte con España hasta Oporto. Este viñedo, uno de los más antiguos de Europa, ahora representa el 15% de la producción de vino portugués. La característica original de esta denominación es que permite producir vino tinto, vino blanco y también vino rosado.¿Las denominaciones de vinho verde?
Existen 9 denominaciones subregionales, como Amarante, Basto, Lima o Sousa. Hay variedades de uva casi exclusivamente autóctonas, como Alvarinho, Loureiro, Amaral, Padeiro.Entonces, ¿por qué "verde"?
Por lo tanto, no es por su color, sino que está relacionado con el hecho de que las uvas se recolectan muy temprano, antes de que estén completamente maduras. Esta cosecha temprana permite que el vino sea vivo en el paladar. Lo que nos encanta de los vinos verdes es su frescura y sencillez, especialmente cuando hace calor. Son vinos para beber jóvenes. Los vinos tintos son ligeros y afrutados al igual que los vinos rosados. Los vinos blancos tienen un color muy claro, son frescos y tienen notas cítricas en boca. También hay un vino verde espumoso. En estos períodos de mucho calor, tenga cuidado de servir el vino a la temperatura adecuada. No apreciará un vino servido demasiado caliente. Para los vinos verdes, servir vinos espumosos a 6-8°C, blancos a 8-10°C, rosados a 10-12°C o tintos a 12-15°CNuestros mapas de Portugal
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