El viñedo de Burdeos

Le Viñedo de Burdeos se extiende sobre una gran parte del departamento de Gironde en altitudes entre 15 y 120 m en las laderas y terrazas aluviales que bordean el estuario de Gironda, las orillas del Garona y la Dordoña.

La zona del viñedo de Burdeos

• Más de 110 hectáreas de viñedo repartidas en una cincuentena de denominaciones.

Las regiones vinícolas

Hay seis regiones vinícolas:

• La región del Médoc,
• La región de Blayais-Bourgeais,
• La región de Graves y Pessac-Léognan,
• La región de Cérons, Barsac y Sauternes,
• La región de Entre-Deux-Mers
• La región de Libournais con Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac,
• Castillon-la-Bataille y las Côtes-de-Francs.

las variedades de uva

Para los rojos:

• Merlot (Más de 60%)
• Cabernet Sauvignon (25%)
• Cabernet franc (11%)
• Malbec
• Pequeño verdot
• Carmenère

Para los blancos:

• Semillón (53%)
• Sauvignon (38%)
• Muscadelle (6%)
• Colombard
• Ugni blanco

El clima

Clima de tipo oceánico pero la presencia de pinares a lo largo de la costa y grandes masas de agua proporcionan un microclima favorable al cultivo de la vid. Las variaciones de temperatura son menores, pero los inviernos a veces pueden ser duros. Los veranos son calurosos y soleados pero a veces tormentosos, los otoños son cálidos y templados.

denominaciones de Burdeos

Entre Garona y Dordoña

• Burdeos Haut-Benauge
• entre dos mares
• Alto Benauge
• Cadillac-costas-de-burdeos
• Costas de Burdeos-Saint-Macaire
• Graves-de-Vayres
• Sainte-Foy-Bordeaux
• Primeras costillas de burdeos
• Costas de Burdeos

La región de Graves

• Pessac-Leognan
• Graves
• Bajos superiores

Los blayais y los burgueses

• Blaye
• Costas de Blaye
• Blaye-costas-de-burdeos
• Cotes-de-bourg

el libourne

• Grand cru de Saint-Emilion
• Castillon-Côtes-de-Bordeaux
• Francos-costas-de-burdeos
• Cañón Fronsac
• Fronsac
• Pomerol
• Lalande-de-Pomerol
• Saint Emilion
• Lussac-Saint-Emilion
• montaña-saint-emilion
• Puisseguin-Saint-Emilion
• Saint-Georges-Saint-Emilion

Médoc

• Pauillac
• San Estefe
• San julián
• Margaux
• Medoc
• Alto Medoc
• Listrac-Medoc
• Moulis-en-Medoc

Las denominaciones regionales de Burdeos

• crema de bordeaux
• Burdeos
• Borgoña clarete
• blanco burdeos
• Rosado burdeos
• alto burdeos

Denominaciones de los vinos blancos dulces

6 NOMBRES

• Cadillac
• loupiac
• Sainte-Croix-du-Mont
• Cerons
• Barsac
• Sauternes

denominaciones de Burdeos

• AOC Burdeos: variedad de vinos tintos, vinos blancos secos, vinos rosados ​​ligeros, vinos rosados ​​más concentrados (clairet), vinos espumosos blancos y rosados ​​elaborados según el método tradicional (AOC Crémant de Bordeaux)
• Médoc y Haut Médoc: vinos tintos potentes y tánicos (coupage con mayoría de Cabernet Sauvignon)
• Margen derecha: vinos tintos finos, suaves y complejos (mezclas con mayoría de Merlot)
• Graves: vinos tintos, vinos blancos secos
• Sauternes: vinos blancos dulces cuyas uvas han sido afectadas por podredumbre noble
• Entre-deux-Mers: vinos blancos secos y frescos

Una de las particularidades de los vinos tintos, blancos y rosados ​​de Burdeos es que muy a menudo se elaboran a partir de una mezcla de dos a cinco variedades de uva con cualidades complementarias. En tinto, Cabernet Franc y Sauvignon y Merlot son las variedades principales, con Petit Verdot y Malbec en ocasiones como complemento. Para los blancos, la variedad de uva imprescindible es la Sémillon, complementada sobre todo por la Sauvignon, a veces por la Muscadelle o la Colombard.

¿Te gusta el viñedo de Burdeos? Muéstrelo en sus paredes con nuestro Carteles de vino de Burdeos.

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