{"id":26644,"date":"2022-12-18T08:30:00","date_gmt":"2022-12-18T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/geovinum.fr\/?p=26644"},"modified":"2025-03-23T20:07:48","modified_gmt":"2025-03-23T19:07:48","slug":"un-vin-bio-est-il-un-vin-nature","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geovinum.fr\/en\/un-vin-bio-est-il-un-vin-nature\/","title":{"rendered":"Un vin bio est-il un vin nature ?"},"content":{"rendered":"\n
\u00ab Vin bio \u00bb et \u00ab vin nature \u00bb, voici deux termes qui pr\u00eatent souvent \u00e0 confusion et parfois, souvent mal usit\u00e9s. En effet, les consommateurs de produits biologiques ont encore du mal \u00e0 appr\u00e9hender la diff\u00e9rence existante entre ces deux d\u00e9nominations du fait certainement de la jeunesse de ces termes et aussi de la r\u00e9glementation en vigueur sur le vin biologique. Afin de vous aider \u00e0 savoir si le vin bio est un vin nature, nous aborderons d\u2019abord la question de la labellisation, ensuite les caract\u00e9ristiques communes et enfin les diff\u00e9rences entre ces deux cat\u00e9gories de cru.<\/p>\n\n\n\n
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Tout est question de labellisation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
La premi\u00e8re des choses que vous devez savoir au sujet des appellations \u00ab vin bio \u00bb et \u00ab vin nature \u00bb, c\u2019est que cela ne d\u00e9signe pas la m\u00eame chose. Progressivement, des labels commencent \u00e0 \u00e9merger, cr\u00e9ant des standards ou r\u00e9glementation, pour essayer de mettre d\u2019accord les producteurs sur la m\u00eame fa\u00e7on de faire du \u201cbio\u201d ou du vin \u201cnature\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Toutefois, si la d\u00e9nomination \u00ab vin biologique \u00bb est prot\u00e9g\u00e9e par la r\u00e9glementation europ\u00e9enne de 2012, ce n\u2019est pas le cas du vin nature. A ce jour, ce dernier \u2013 \u00e9galement connu sous l\u2019appellation de vin naturel \u2013 ne b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019aucune certification ni au plan national (France) ni \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n\n\n\n
En d\u2019autres mots, seuls les vins bio subissent pour l\u2019instant et de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re des contr\u00f4les dans l\u2019espace europ\u00e9en. Ainsi, avant d\u2019attribuer l\u2019\u00e9tiquette \u00ab vin bio \u00bb \u00e0 un vin, le label de qualit\u00e9 europ\u00e9en s\u2019assure que celui-ci est effectivement produit, transform\u00e9 et \u00e9labor\u00e9 suivant les r\u00e8gles et les principes de l\u2019agriculture biologique et de la vinification bio.<\/p>\n\n\n\n
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Les caract\u00e9ristiques communes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Comme nous l\u2019avons soulign\u00e9 plus haut, le vin bio et le vin nature n\u2019ont pas le m\u00eame statut en ce qui concerne leur certification. Cependant, en d\u00e9pit de cette dissemblance, ces deux produits viticoles partagent plusieurs caract\u00e9ristiques. C\u2019est d\u2019ailleurs pourquoi, dans le langage populaire, le nom de vin bio sert \u00e0 la fois \u00e0 d\u00e9signer l\u2019un et l\u2019autre de ces produits vinicoles.<\/p>\n\n\n\n
Les caract\u00e9ristiques communes des vins bio et nature sont les suivantes :<\/p>\n\n\n\n
la philosophie commune est de limiter l\u2019intervention de l\u2019homme ;<\/li>
les deux viticultures ont pour volont\u00e9 de respecter la nature et l\u2019environnement ;<\/li>
progressivement, ces termes deviennent r\u00e9glement\u00e9s et auront chacun leur propre cahier des charges.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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Les diff\u00e9rences<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Plusieurs diff\u00e9rences ont \u00e9t\u00e9 aussi relev\u00e9es entre le vin biologique et le vin nature. D\u2019abord, nous observons une certaine dissemblance au niveau de la reconnaissance de la d\u00e9nomination de chacune de ces cat\u00e9gories de vins.<\/p>\n\n\n\n
En effet, a contrario<\/em> du vin biologique qui est encadr\u00e9 par un cahier des charges europ\u00e9en, le vin nature ne jouit pas d\u2019une certification globale reconnue \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne. Cela s\u2019explique par son cahier des charges priv\u00e9 qui n\u2019est soumis \u00e0 aucune r\u00e9glementation ou charte l\u00e9gale.<\/p>\n\n\n\n
En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, ces deux produits sont \u00e9labor\u00e9s suivant les principes de la viticulture biologique, mais ils n\u2019ont pas toujours les m\u00eames r\u00e8gles et m\u00eames limites. La diff\u00e9rence principale actuelle concerne le soufre : en effet, en viticulture nature ou naturelle, l\u2019objectif est de ne pas utiliser de sulfites ajout\u00e9s. Seuls les sulfites produits par le raisin sont autoris\u00e9s dans le vin.<\/p>\n\n\n\n
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