{"id":26638,"date":"2022-09-11T08:30:00","date_gmt":"2022-09-11T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/geovinum.fr\/?p=26638"},"modified":"2022-10-30T23:02:40","modified_gmt":"2022-10-30T22:02:40","slug":"quelle-est-la-difference-entre-le-cremant-et-le-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geovinum.fr\/en\/quelle-est-la-difference-entre-le-cremant-et-le-champagne\/","title":{"rendered":"Quelle est la diff\u00e9rence entre le Cr\u00e9mant et le Champagne ?"},"content":{"rendered":"\n

Les mots Cr\u00e9mant et Champagne reviennent tr\u00e8s souvent dans le monde du vin. M\u00eame si les deux termes font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un vin effervescent, il existe n\u00e9anmoins quelques nuances entre eux. Vous aimeriez savoir lesquelles ? Dans cet article, nous parlerons des diff\u00e9rences qui existent entre les deux.<\/p>\n\n\n\n

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Une d\u00e9finition du Cr\u00e9mant<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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La premi\u00e8re chose que vous devez savoir au sujet du Cr\u00e9mant, c\u2019est qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un vin effervescent. Celui-ci est produit en France et au Luxembourg selon la m\u00e9thode de fermentation en bouteille traditionnelle. Cependant, \u00e0 l\u2019inverse du Champagne, dont la production se fait uniquement dans la r\u00e9gion \u00e9ponyme, le Cr\u00e9mant est produit dans  d\u2019autres r\u00e9gions viticoles.<\/p>\n\n\n\n

Cela dit, il n\u2019en n\u2019a pas toujours \u00e9t\u00e9 ainsi. En effet, l\u2019histoire t\u00e9moigne que le Cr\u00e9mant et le Champagne \u00e9taient jadis \u00e9labor\u00e9s en Champagne. Et \u00e0 cette \u00e9poque, certaines diff\u00e9rences s’observent d\u00e9j\u00e0 clairement entre ces deux vins mousseux. Par exemple, le Cr\u00e9mant \u00e9tait plus cr\u00e9meux et moins effervescent que le Champagne.<\/p>\n\n\n\n

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O\u00f9 fait-on du Cr\u00e9mant ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le Cr\u00e9mant est produit dans diff\u00e9rents vignobles fran\u00e7ais. On distingue d\u00e8s lors :<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant d\u2019Alsace \u00e9labor\u00e9 en Alsace ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Bordeaux pr\u00e9par\u00e9 dans la r\u00e9gion \u00e9ponyme ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Bourgogne<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Die produit dans la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant du Jura provenant de la r\u00e9gion de Jura ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Savoie produit en Savoie ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Limoux produit en Languedoc-Roussillon ;<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         le Cr\u00e9mant de Loire issu de la Vall\u00e9e de la Loire.<\/p>\n\n\n\n

Ensemble, ils forment la F\u00e9d\u00e9ration Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Cr\u00e9mant.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9finition du Champagne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le Champagne est un vin effervescent fran\u00e7ais. Il porte \u00e9galement le nom de \u00ab Vin de Champagne \u00bb. Prot\u00e9g\u00e9 par une AOC (Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e), il tire son nom de la r\u00e9gion dans laquelle les principaux raisins servant \u00e0 sa fabrication \u2013 Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier \u2013 sont cultiv\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, contrairement au Cr\u00e9mant qui peut \u00eatre produit \u00e0 partir d\u2019un spectre de c\u00e9pages plus large, le Champagne ne peut \u00eatre \u00e9labor\u00e9 qu\u2019\u00e0 partir de l\u2019un de ces trois c\u00e9pages et ce \u00e0 l\u2019aide de la m\u00e9thode champenoise. M\u00eame si ce proc\u00e9d\u00e9 de fabrication est quasiment identique \u00e0 la m\u00e9thode traditionnelle utilis\u00e9e pour l\u2019\u00e9laboration du Cr\u00e9mant, il s\u2019av\u00e8re un tantinet plus complexe que cette derni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Par exemple, si le temps d\u2019\u00e9levage varie habituellement entre 9 et 12 mois pour un Cr\u00e9mant, il doit \u00eatre au minimum d\u2019un an pour le Champagne.<\/p>\n\n\n\n

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Au final, quelle est la diff\u00e9rence ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Au vu de tout ce qui a \u00e9t\u00e9 dit, nous retiendrons que la diff\u00e9rence entre le Cr\u00e9mant et le Champagne r\u00e9side \u00e0 plusieurs niveaux :<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         D\u2019abord au niveau de leur provenance. Le Champagne est produit uniquement en Champagne et le Cr\u00e9mant dans les huit autres r\u00e9gions viticoles fran\u00e7aises<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Ensuite, au niveau de leur temps d\u2019\u00e9levage et des types de c\u00e9pages utilis\u00e9s pour leur production respective.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Enfin, au niveau du prix. Un Cr\u00e9mant co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement moins cher qu\u2019un Champagne. Ce qui n\u2019est pas surprenant quand on sait que le Champagne est consid\u00e9r\u00e9 comme le vin de luxe par excellence.<\/p>\n\n\n\n

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Pour aller plus loin…<\/strong><\/h2>\n\n\n