les vins rouges l\u00e9gers et fruit\u00e9s, les vins rouges charnus et fruit\u00e9s, les vins rouges complexes et \u00e9l\u00e9gants et enfin les vins rouges complexes et puissants.<\/p>\n
Mais ce ne sont pas les moindres : ce sont des vins que l’on peut boire avec la plus grande majorit\u00e9 des plats de tous les jours, de la charcuterie, des quiches, des salades, du fromage frais ou cr\u00e9meux, \u00e9galement des desserts \u00e0 base de fruits rouges. Dans cette cat\u00e9gorie, on inclut donc les vins du Beaujolais, d’Anjou, de Saumur, des Bourgognes, Bourgogne Hautes-C\u00f4tes de Nuits, Hautes C\u00f4tes de Beaune, des Coteaux du Lyonnais ou encore des C\u00f4tes du Jura. \u00c0 servir plut\u00f4t frais, autour de 13 – 15 \u00b0C. Ces vins sont tr\u00e8s appr\u00e9ciables l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Pour varier les plaisirs, vous pourrez appr\u00e9cier des vins rouges un peu plus charnus, mais qui restent tr\u00e8s fruit\u00e9s. Les tanins sont plus marqu\u00e9s, souvent signe de la jeunesse du vin. Les vins de cette cat\u00e9gorie peuvent aussi avoir un degr\u00e9 d’alcool plus \u00e9lev\u00e9. On pense notamment aux vins issus des c\u00e9pages cabernet franc, grenache, syrah, sangiovese, primitivo. Pensez aux Bordeaux et Bordeaux sup\u00e9rieurs, Chinon, Duras, Bourgueils, Saint-Josephs, ils accompagneront mieux vos viandes grill\u00e9es et vos barbecues. Ces vins sont \u00e0 servir entre 15 et 17 \u00b0C.<\/p>\n
Ils s’appr\u00e9cient autour d’un \u00e9v\u00e9nement, un d\u00eener romantique, une occasion sp\u00e9ciale. Ces vins vous marquent avec leur persistance en bouche et leur complexit\u00e9 aromatique : des notes fruit\u00e9es, bois\u00e9es, quelques \u00e9pices. Ce sont des vins de garde, de Grands Bourgognes ou de grands Bordeaux.
Au bout de l’\u00e9chiquier, on trouve les vins rouges complexes et puissants : des vins tanniques, des vins du soleil aux saveurs intenses, aux couleurs fonc\u00e9es limite encres. Il s’agit des vins d’Espagne -Rioja, Ribera del Duero, Toro- d’Italie, d’Argentine, du Chili ou de Californie. Ils sont \u00e0 servir autour de 16-17 \u00b0C, avec des plats \u00e9pic\u00e9s, mais pas trop gras.<\/p>\n
Alors, ce soir, vous servez quoi au d\u00eener ?<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il existe 4 grandes cat\u00e9gories de vin rougeles vins rouges l\u00e9gers et fruit\u00e9s, les vins rouges charnus et fruit\u00e9s, les vins rouges complexes et \u00e9l\u00e9gants et enfin les vins rouges complexes et puissants. Les vins rouges l\u00e9gers et fruit\u00e9s sont les plus simples \u00e0 appr\u00e9cier Mais ce ne sont pas les moindres : ce sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite-nouveaute"],"yoast_head":"\n