par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés
La minéralité d’un vin, c’est quoi ? La minéralité d’un vin : un sujet de controverse inépuisable au sein des professionnels, un terme très à la mode et suremployé mais dont personne n’arrive à donner une définition compréhensible… La...
par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés
Il existe 4 grandes catégories de vin rouge les vins rouges légers et fruités, les vins rouges charnus et fruités, les vins rouges complexes et élégants et enfin les vins rouges complexes et puissants. Les vins rouges légers et fruités sont les plus simples à...
par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés
Le Sauvignon Blanc est un cépage mondialement cultivé. Il est originaire du Bordelais et de la vallée de la Loire. Le Sauvignon est à la base de vins liquoreux et de vins blancs secs parfumés. Les différents noms du Sauvignon Blanc “Blanc fumé” dans la Nièvre, “fumé...
par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés, Cartographie & Appellations viticoles
En viticulture, ou dans la filière de production de boisson en général, il est important de maitriser la signification de certaines thématiques. Ces informations sont capitales aussi bien pour les passionnés que les producteurs de cette filière. Cadastre, parcellaire,...
par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés
Concevez votre parcellaire personnalisé imprimé Vous souhaitez imprimer une carte pour afficher les parcelles de votre domaine au sein de votre caveau ? Nous vous proposons nos cartes parcellaires personnalisées, grâce à geoVINUM personnalisé. Vous pourrez y indiquer...
par Audrey Chaillet | Actualités & Nouveautés
Remarqué pour sa couleur sombre intense et son explosion fruitée, le Malbec offre une large gamme de profils aromatiques associés aux conditions spécifiques du terroir. En général, ses arômes rappellent les cerises, les fraises ou les prunes, les raisins secs et le...
