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Cartographie & Décoration viticole

Appellations & régions viticoles

Escapade dans le Bordelais

Escapade dans le Bordelais

Savez-vous que Pomerol était prédestinée à être une grande ville du vin ? En effet, son étymologie viendrait du latin Pomum, qui signifie fruit à pépins pour désigner notamment le raisin !L'appellation Pomerol Pomerol est une appellation communale de l'est du...

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Escapade au Pays Basque

Escapade au Pays Basque

En vacances du côté de Saint-Jean-de-Luz, Saint-Jean-Pied-de-Port, Pampelune ou Saint-Sébastien, buvez local et découvrez des appellations originales du pays basque ! L'origine de la viticulture au pays basque est antérieure à l'invasion romaine. Dans cette région, la...

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Escapade en Corse

Escapade en Corse

L'histoire du vignoble CorseLes caractéristiques majeures d'un vignoble ne sont pas uniquement dues à sa situation géographique ou à son climat. Elles sont souvent étroitement liées à une histoire. Et le cas du vignoble corse ne fait pas exception ! Le début de la...

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Cépages

Le Chardonnay

Le Chardonnay

Le chardonnay est aujourd'hui une des variétés de raisin -dit cépage- les plus plantées et les plus appréciées. Il est originaire du sud de la Bourgogne, d'un petit village proche de Mâcon qui s'appelle justement Chardonnay. Cette variété est celle qui produit les...

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Tips geoVINUM

Le Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est un cépage mondialement cultivé. Il est originaire du Bordelais et de la vallée de la Loire. Le Sauvignon est à la base de vins liquoreux et de vins blancs secs parfumés.Les différents noms du Sauvignon Blanc“Blanc fumé” dans la Nièvre, “fumé...

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Produits geoVINUM

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Différentes définitions de l’astringence

Différentes définitions de l’astringence

Quand on parle d’astringence on se réfère à une substance qui resserre et assèche les tissus et, dans le domaine médical, cette caractéristique peut favoriser la cicatrisation. Une autre utilisation du terme peut intéresser la consommation de boissons (comme le thé,...

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Le vin de Porto : assemblage, mutage, vintage

Le vin de Porto : assemblage, mutage, vintage

Les Anglais sont à l’origine de l’exportation du Porto et sont aussi à l’origine de sa méthode de fabrication. L’importation du vin portugais est assez compliquée, car il ne supporte pas les longs voyages. Surtout que le vin que les Anglais apprécient le plus se...

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